Knigge-Kurs im Restaurant: 8. Klasse lernt gutes Benehmen am Tisch
Am Freitagabend, den 15. Mai besuchte die Klasse 8a der Schloss-Realschule einen Knigge-Kurs im Goldenen Adler in Schwäbisch Hall. Ziel des Ausflugs war es, den Schülerinnen und Schülern wichtige Benimmregeln zu Tisch näherzubringen.
Zu Beginn erklärte die Kursleiterin, Frau Kristin Koschani-Bongers (Etikette- und Kommunikationstrainerin sowie Hochschuldozentin), warum höfliches Verhalten im Restaurant wichtig ist. Anschließend lernten die Jugendlichen, wie man richtig am Tisch sitzt, Besteck benutzt und sich angemessen mit anderen Gästen unterhält. Besonders spannend fanden viele Schülerinnen und Schüler die Regeln rund um das richtige Decken des Tisches und die Reihenfolge der verschiedenen Bestecke.
Nach einer kurzen Einführung durften die Jugendlichen ihr Wissen direkt anwenden. Während eines gemeinsamen Menüs übten sie höfliches Verhalten beim Essen und achteten darauf, freundlich und respektvoll miteinander umzugehen. Auch das richtige Verhalten gegenüber dem Servicepersonal spielte eine wichtige Rolle. Hierfür wurde gezeigt, wie das Besteck hingelegt werden muss, sodass abgeräumt werden darf oder wie man signalisiert, dass man noch etwas Zeit benötigt und eine kurze Pause macht.
Die Klasse zeigte großes Interesse und hatte viel Spaß beim Kurs. Viele Schülerinnen und Schüler waren überrascht, wie viele Regeln es rund um gutes Benehmen gibt. Am Ende des Kurses waren sich aber alle einig: Der Knigge-Kurs war nicht nur lehrreich, sondern auch eine spannende Erfahrung für die ganze Klasse und alle Kinder haben sehr viel Wissen aus diesem Kurs mit nach Hause genommen. Eine große Empfehlung für alle, die diese Erfahrung auch gerne mal machen möchten.
Bild und Text: Sarah Cieslik
